AMALI ETIKA MAKAN TINGKATAN 2

         Dalam sukatan pelajaran tingkatan 2, ada bab makanan dalam bahagian teras. Sebahagian pelajar tingkatan 2 berikut telah menjalankan aktiviti amali etika makan. Mereka telah menyediakan makanan mereka sendiri di Bilik Masakan SMK (P) Temenggong Ibrahim sepanjang minggu ini (3 hingga 5 Julai 2012).

         Berikut adalah gambar sepanjang aktiviti dijalankan.


Kelas                   : 2 Waruna
Bilangan Pelajar : 13 orang
Masa dan Hari    : 10.30 hingga 11.50 pagi / Selasa
Menu                  : Sandwich

Dari Kiri: Aisyah, Tan dan Soon. "Berapa tebal ye kita nak hiris timun nie?"

Dari kiri: Syuhada, Shazima, Wafa, Sumaiyah, Syahira dan Aisyah.

Zaraawani dan Shuhada sedang gembira menyapu margerin pada roti.

Khusuk menghiris bawang. Dari kiri: Atiqah, Serena dan Shazima

Atiqah serius membuang kulit bawang. Shazima gembira.

Kelas                   : 2 Zuhrah
Bilangan Pelajar : 13 orang
Masa dan Hari    : 1.10 hingga 2.50 petang / Selasa
Menu                  : Sandwich & Kuih Dorayaki

Menunggu satu kumpulan lagi untuk siap.

Kelas                  : 2 Marikh
Bilangan Pelajar : 12 orang
Masa dan Hari    : 10.30 hingga 11.50 pagi / Khamis
Menu                  : Sandwich & Kuih Dorayaki

Amali: 1 Jupiter 2012 dan Kuih Ketayap

      Pada 26 Jun 2012 (Selasa) yang lalu 16 orang pelajar 1 Jupiter telah menjalankan aktiviti amali iaitu menghasilkan kuih dari bater cair. Kuih yang dihasilkan oleh pelajar tersebut ialah Kuih Ketayap yang merupakan sejenis kuih tempatan. Aktiviti amali memasak ini dijalankan selaras dengan Penilaian Berasas Sekolah (PBS).

      Daya usaha pelajar menghasilkan kuih dari bater cair ini dinilai dan diberikan band yang tertinggi iaitu band 6 jika mereka menepati kriteria yang ditetapkan.

      Kepada para pelajar yang belum berjaya menghasilkan kuih yang menepati kriteria, diharap anda tidak berputus asa dan berusaha pada sesi amali yang akan datang. TERUSKAN USAHA ANDA!!!

      Berikut adalah gambar-gambar sepanjang aktiviti amali dijalankan.

Kelas                 :  1 Jupiter 2012
Hari & Tarikh   :  Selasa, 26 Jun 2012
Masa                 :  8.50 - 10.30 pagi
Jumlah Pelajar  :  16 orang (5 kumpulan)

Pelajar mula membancuh bater cair.

Dari kiri: Atirah, Najihah, Farah Amira dan Suhada dengan kuih ketayap yang dihasilkan oleh mereka.

Dari Kiri: Adibah, Liyana dan Hasnaa. Ahli kumpulan 3 orang kuih yang siap 4 sahaja....

Dari Kiri: Asma, Hanisah dan Lidiya

Dari Kiri: Nurin, Nadeera dan Suhada Yusri

Dari Kiri: Syafika, Izzahani dan Maryam Suraya

BAB 1 PEMAKANAN DAN PENGURUSAN SAJIAN (EKONOMI RUMAH TANGGA) 2

KAEDAH MEMASAK

Kaedah Memasak dengan Haba Kering

1. Membakar - memasak menggunakan ketuhar yang panas dan makan diletak dalam tin atau acuan.
2. Menggril - menggunakan api terbuka atau ketuhar bagi makanan yang lembut seperti filet (isi ikan).
3. Memanggang - menggunakan api terbuka atau ketuhar bagi makanan yang pejal dan berlemak seperti  ayam, ubi kentang dan ikan.
4. Mengoreng - memasak dalam minyak atau lemak yang dipanaskan.
• Tanpa Minyak - tanpa menggunakan minyak dan perlu sentiasa dibalik-balikkan supaya yidak hangus seperti menggoreng capati dan kacang.
• Tohor - minyak hanya cukup meliputi bawah kuali sahaja seperti mengoreng telur dadar dan sosej.
• Minyak Penuh - menggoreng dalam minyak panas yang menutupi seluruh makanan yang digoreng.

Kaedah Memasak dengan Haba Lembap

1. Merebus - masak dalam air mendidih seperti bubur nasi dan telur rebus.
2. Mengukus - makanan dimasak dalam wap air mendidih seperti apam dan pulut kuning.
3. Mencelur - makanan dimasukkan ke dalam air dan dikeluarkan dalam masa yang singkat, contohnya kerabu taugeh dan mi.
4. Merenih - memasak makanan dalam cecair menggunakan api perlahan dan mengambil masa yang lama untuk masak. contohnya kari ikan
5. Merendidih - memasak makanan dalam cecair menggunakan api sederhana dan mengambil masa yang lama untuk masak. contohnya rendang ayam dan stew daging

Hasil Kerja Pelajar Tingkatan 1 2012

         Berikut adalah gambar-gambar artikel yang dihasilkan oleh pelajar tingkatan 1. Gambar-gambar di bawah merupakan hasil kerja tangan pelajar yang dikategorikan sebagai yang terbaik antara yang baik. Kepada para pelajar yang gambarnya tidak disiarkan, sila cuba lagi untuk menghasilkan projek yang terbaik pada masa akan datang.

Tingkatkan Usaha Anda!

Aktiviti Amali : Penghasilan Artikel
Oleh              : Pelajar Tingkatan 1 2012

Nur Syamimi Omar 1 Waruna (hasil terbaik dan kemas)

Nur Athirah Norazlin 1 Jupiter

Wong Jing Wen 1 Waruna

Nur Khaliesa Adila Abdul Halim 1 Waruna

PERHATIAN

     Kepada pembaca yang dihormati,

     Pihak admin memohon kerjasama anda untuk mengundi keberkesanan blog ini dalam menyampaikan maklumat dan ilmu kepada anda.

     Anda juga digalakkan meninggalkan komen yang membina untuk menambahbaikkan lagi fungsi blog ini. Komen boleh ditulis pada setiap 'post' yang dipaparkan.

     Kerjasama dan keprihatinan anda amat dihargai. Terima kasih kerana melawat blog ini.


Admin Blog Panitia KH TIGS